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AGAR AGAR EN BATONS

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Pour épaissir ou gélifier.

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L'agar agar a le pouvoir d'absorber une grande quantité d'eau. Selon son degré de concentration dans un mets, l'agar agar peut former un épaississant (potages, sauces...) un gel léger (gelée et purée de fruits, bavarois....) ou un gel très ferme (sorbets, aspic...) que vous pouvez mixer afin d'obtenir une mousse.

L'agar agar est un mélange d'algues rouges cuites et séchées à l'air.

 

Date limite de consommation : Avril 2012

Forme: Sachet de 15 g.
Ingrédients: Batons d'agar agar.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr

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